يقدّم هذا المقال رؤية شاملة ومتكاملة لسوق أرز البسمتي العالمي في عام 2025، مستعرضًا أهم خصائصه الغذائية، وأنماط التصدير، واتجاهات الإنتاج، إلى جانب الاضطرابات التجارية التي أثّرت في تسعير هذا المنتج خلال الأعوام الثلاثة الماضية. ويوضّح المقال الأسباب التي تجعل البسمتي متفردًا عن غيره من أصناف الأرز طويل الحبة — من رائحته العطرية المميزة، إلى مؤشره الجلايسيمي المنخفض، وجودته العالية في الطهي — كما يبين كيف يتناسب كل من البسمتي الأبيض والبني مع احتياجات المستهلكين والصناعات الغذائية على حد سواء. ويتناول المقال كذلك تنامي الاهتمام بالبسمتي العضوي، مستعرضًا فوائده وقيمته السوقية رغم صغر حجمه، فضلًا عن جاذبيته لدى المشترين المهتمين بالصحة في أسواق الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة ودول الخليج.