الساحل، المنطقة شبه الجافة المتاخمة لصحراء الساحل، تمتد عبر بلدان مثل موريتانيا ومالي وبوركينا فاسو والنيجر وتشاد. على الرغم من الواقع البيئي الصعب - التصحر والجفاف والفقر - يحمل الساحل ثروات غير مستغلة: إمكانياته الزراعية. تكمن هذه الإمكانيات ليس فقط في ضمان الأمن الغذائي المحلي ولكن أيضًا في زراعة مجموعة متنوعة من المحاصيل للتصدير.