Verleihen Sie Ihren Produkten eine besondere Note mit der 100% natürlichen Kakaobutter von Adalidda – ein reines und verfeinertes Produkt aus renommierten Plantagen der Elfenbeinküste. Die Côte d'Ivoire, das Herz der weltweiten Kakaoproduktion, ist für die Qualität und Authentizität ihrer Kakao-Derivate bekannt, und unsere Kakaobutter ist das perfekte Beispiel dafür. Mit ihrer cremigen Textur und dem reichen, intensiven Kakaoaroma wird die Kakaobutter von Adalidda sorgfältig hergestellt, um den hohen Anforderungen der internationalen Lebensmittel-, Getränke- und Kosmetikindustrien gerecht zu werden.

Verantwortungsvolle Beschaffung und garantierte Qualität

Bei Adalidda arbeiten wir direkt mit lokalen Genossenschaften zusammen und garantieren nicht nur eine hohe Produktqualität, sondern auch eine nachhaltige Unterstützung der Produzenten. Durch faire Bezahlung und die Förderung umweltfreundlicher landwirtschaftlicher Praktiken tragen wir aktiv zur Vitalität der ländlichen Gemeinschaften bei. Unsere Kakaobutter zeichnet sich durch eine konstant blassgelbe Farbe, eine sanfte Textur und eine hohe Stabilität aus und bietet damit eine ideale Vielseitigkeit zur Verbesserung der sensorischen und ästhetischen Qualität Ihrer Lebensmittel-, Getränke- und Kosmetikprodukte.

Ein Schlüsselbestandteil für die Lebensmittelherstellung

Die Kakaobutter von Adalidda ist die bevorzugte Wahl für Lebensmittelhersteller, die ihren Produkten Fülle und Textur verleihen möchten. Perfekt für Schokoladen, Gebäck, Süßwaren und Backwaren – sie sorgt für das geschätzte schmelzende Mundgefühl und verleiht den Produkten ein luxuriöses Finish. Dank ihres konstanten Schmelzpunktes und ihrer außergewöhnlichen Stabilität gewährleistet jede Charge ein perfektes Gleichgewicht zwischen Geschmack und Textur.

Vorteile für Lebensmittelhersteller:

• Erhöhte Cremigkeit in Schokolade und Süßwaren.

• Aromastabilität für eine verlängerte Haltbarkeit.

• Optimales Schmelzprofil für gleichmäßige Konsistenz und reichen Geschmack.

Für gemütliche und genussvolle Getränke

Für Getränkehersteller ist die Kakaobutter von Adalidda der ideale Inhaltsstoff für ein reichhaltiges, verführerisches Erlebnis. Ihre cremige Textur und der sanfte Kakaogeschmack verleihen Getränken Tiefe und Geschmeidigkeit – sei es heiße Schokolade, Latte oder Premium-Pflanzengetränke. In Ihren Rezepturen bietet sie ein seidig-weiches Mundgefühl und eine natürliche Süße, die das Genusserlebnis hebt.

Vorteile für Getränkehersteller:

• Cremige Textur für unwiderstehliche heiße Schokoladen und Lattes.

• Sanfte, homogene Emulsifikation für eine perfekte Mischung mit anderen Zutaten.

• Sanfte, dezente Kakaonote, ideal als Ergänzung zu verschiedenen Aromen.

Ein Premium-Inhaltsstoff für kosmetische Anwendungen

In der Kosmetikindustrie wird die Kakaobutter von Adalidda aufgrund ihrer pflegenden und feuchtigkeitsspendenden Eigenschaften hoch geschätzt. Sie eignet sich ideal für Feuchtigkeitscremes, Lotionen, Lippenbalsame und Körperbutter. Ihre reichhaltige, cremige Textur und hohe Stabilität ermöglichen eine verlängerte Haltbarkeit und fügen den Hautpflegeprodukten wohltuende, feuchtigkeitsspendende Eigenschaften hinzu.

Vorteile für Kosmetikhersteller:

• Ein natürlicher Feuchtigkeitsspender, der die Hautelastizität verbessert.

• Hohe Stabilität und reich an Antioxidantien für optimale Haltbarkeit.

• Ein dezentes, natürliches Aroma, ideal für hochwertige Pflegeprodukte.

Technische Spezifikationen

Unsere natürliche Kakaobutter erfüllt die strengsten Standards der Industrie in Bezug auf Sicherheit, Reinheit und gleichbleibende Qualität.

Physikalische und chemische Eigenschaften:

• Säuregehalt: ≤ 1,75%

• Feuchtigkeitsgehalt: ≤ 0,1%

• Jodzahl: 30 - 40

• Brechungsindex: 1,456 - 1,458 (ND 40)

• Schmelzpunkt: 32 - 35 °C

• Unverseifbare Substanzen: ≤ 0,35%

• Verseifungswert: 188 - 197 mg KOH/g Fett

• Peroxidwert: ≤ 4,0 meq (O2/kg)

• Extinktion nach Alkalireinigung: ≤ 0,14

Mikrobiologische Reinheit:

• Gesamtkeimzahl: ≤ 5000 KBE/g

• Hefen und Schimmelpilze: ≤ 50 KBE/g

• Frei von Pathogenen: keine Enterobakterien, E. coli oder Salmonellen nachweisbar.

Vertrauenswürdige Qualität

Die Wahl der Kakaobutter von Adalidda bedeutet, in einen Rohstoff zu investieren, der die Qualität Ihrer Produkte erhöht und gleichzeitig einen fairen und nachhaltigen Handel unterstützt. Unsere Partnerschaft mit den Produzenten der Elfenbeinküste gewährleistet nicht nur faire Praktiken, sondern stärkt auch die lokalen Gemeinschaften und fördert die Widerstandsfähigkeit des Kakaosektors. Ob für die Lebensmittel-, Getränke- oder Kosmetikindustrie – unsere Kakaobutter verkörpert die außergewöhnliche Qualität, die die Sahel-Region zu bieten hat.

Adalidda Südostasien

Frau Susa Taing 

Geschäftsführerin 

C Straße 65, 101 

Phnom Penh 

Kambodscha 

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Adalidda Indien

Herr Rajaram Gulothungan 

Geschäftsführer 

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Adalidda ist eine führende globale Agentur für Markenbildung, Marketing und Vertrieb, die auf landwirtschaftliche Produkte spezialisiert ist. Unsere Mission ist es, hochwertige asiatische und afrikanische Produkte mit internationalen Märkten zu verbinden und so ein nachhaltiges Wachstum sowie eine wirtschaftliche Entwicklung in Asien und Afrika zu fördern.