L'Afrique devient une origine stratégique majeure pour les acheteurs internationaux de café, grâce à la diversité de ses terroirs, à la complémentarité entre Arabica et Robusta, à son potentiel d'approvisionnement commercial et à l'émergence de chaînes d'approvisionnement plus structurées, traçables et durables. Pour les importateurs mondiaux, torréfacteurs, fabricants de café soluble, entreprises de boissons, industriels de l'agroalimentaire et producteurs d'ingrédients, le café africain représente bien davantage qu'une simple diversité d'origines.