L'Argentine s'est imposée en quelques années comme une superpuissance agroalimentaire capable de redessiner les équilibres mondiaux de l'approvisionnement. Avec près de 75 milliards de dollars d'exportations agroalimentaires annuelles et des récoltes 2024/25 record — 50,9 million tonnes de soja, 57 million tonnes de maïs et 15,4 million tonnes de blé — le pays combine capacité d'échelle et qualité premium. Les volumes massifs sont complétés par des produits différenciants : viande bovine sans hormones élevée à l'herbe, blé à haute teneur en protéines, miel conforme aux normes internationales et citrons très juteux, qui représentent 25 % des exportations mondiales.