Offrez une touche d’exception à vos produits avec le beurre de cacao 100% naturel de Adalidda, un ingrédient pur et raffiné provenant des plantations ivoiriennes de renom. La Côte d'Ivoire, cœur mondial du cacao, est reconnue pour la qualité et l'authenticité de ses dérivés de cacao, et notre beurre de cacao en est l'expression parfaite. Avec sa texture onctueuse et son arôme de cacao riche et intense, le beurre de cacao de Adalidda est élaboré avec soin pour répondre aux exigences élevées des industries alimentaires, de boissons et de cosmétiques internationales.

Sourcing Responsable et Qualité Assurée

Chez Adalidda, nous collaborons directement avec des coopératives locales, garantissant non seulement une qualité de produit supérieure, mais aussi un soutien durable aux producteurs. En rémunérant équitablement nos cultivateurs et en promouvant des pratiques agricoles respectueuses, nous participons activement à la vitalité des communautés rurales. Notre beurre de cacao se distingue par sa couleur jaune pâle constante, sa texture douce et sa stabilité, offrant ainsi une polyvalence idéale pour enrichir la qualité sensorielle et esthétique de vos produits alimentaires, boissons et cosmétiques.

Un Ingrédient Clé pour les Fabricants Alimentaires

Le beurre de cacao de Adalidda est le choix privilégié des fabricants alimentaires désireux d’ajouter richesse et texture à leurs produits. Parfait pour les chocolats, pâtisseries, confiseries et produits de boulangerie, il procure cette sensation fondante tant appréciée, et confère aux produits une finition luxueuse. Grâce à son point de fusion constant et à sa stabilité exceptionnelle, chaque lot assure un équilibre parfait entre goût et texture.

Avantages pour les Fabricants Alimentaires :

·         Une onctuosité accrue dans les chocolats et confiseries.

·         Une stabilité des arômes pour une durée de conservation prolongée.

·         Un profil de fusion optimal, garantissant une consistance homogène et une richesse en saveur.

Pour des Boissons Réconfortantes et Gourmandes

Pour les fabricants de boissons, le beurre de cacao de Adalidda est l’ingrédient idéal pour offrir des expériences indulgentes et raffinées. Sa texture crémeuse et son goût doux de cacao ajoutent profondeur et onctuosité aux boissons, qu'il s'agisse de cacao chaud, de lattes ou de boissons végétales premium. Dans vos formulations, il confère une sensation en bouche soyeuse et une touche de douceur naturelle qui élève l’expérience de dégustation.

Avantages pour les Fabricants de Boissons :

·         Une texture crémeuse pour des chocolats chauds et lattes irrésistibles.

·         Une émulsification douce et homogène pour un mélange parfait avec d’autres ingrédients.

·         Une note douce et subtile de cacao, parfaite pour accompagner divers arômes.

Un Ingrédient Premium pour les Soins Cosmétiques

Très prisé dans l'industrie des cosmétiques, le beurre de cacao de Adalidda offre des propriétés nourrissantes et émollientes, idéales pour les hydratants, lotions, baumes à lèvres et beurres corporels. Sa texture riche et crémeuse ainsi que sa stabilité élevée permettent une conservation prolongée, ajoutant des bienfaits hydratants et adoucissants à vos formulations de soins de la peau.

Avantages pour les Fabricants Cosmétiques :

·         Un hydratant naturel qui améliore l’élasticité de la peau.

·         Une stabilité et une richesse en antioxydants pour une durée de conservation optimale.

·         Un arôme doux et naturel, parfait pour les produits de soin haut de gamme.

Spécifications Techniques

Notre beurre de cacao naturel répond aux normes les plus rigoureuses de l’industrie en matière de sécurité, pureté et constance de qualité.

Propriétés Physiques et Chimiques :

·         Acidité : ≤ 1,75%

·         Humidité : ≤ 0,1%

·         Indice d'iode : 30 - 40

·         Indice de réfraction : 1,456 - 1,458 (ND 40)

·         Point de glissement : 32 - 35 °C

·         Substances non saponifiables : ≤ 0,35%

·         Valeur de saponification : 188 - 197 mg KOH/g de matière grasse

·         Valeur de peroxyde : ≤ 4,0 meq (O2/kg)

·         Extinction après lavage alcalin : ≤ 0,14

Pureté Microbiologique :

·         Nombre total de germes : ≤ 5000 cfu/g

·         Levures et moisissures : ≤ 50 cfu/g

·         Sans pathogènes : absence d’Enterobacteriaceae, E. coli et Salmonella

Une Qualité de Confiance

Choisir le beurre de cacao de Adalidda, c'est investir dans un ingrédient qui élève la qualité de vos produits tout en soutenant un commerce équitable et durable. Notre partenariat avec les producteurs de Côte d'Ivoire garantit non seulement des pratiques équitables, mais renforce également les communautés locales et favorise la résilience du secteur du cacao. Que ce soit pour l'alimentaire, les boissons ou les cosmétiques, notre beurre de cacao incarne la qualité exceptionnelle que le Sahel a à offrir.

Adalidda Asie du Sud-Est

Mme. Susa Taing 

Directrice Générale 

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Adalidda est une agence de premier plan en branding, marketing et ventes, spécialisée dans les produits agricoles. Notre mission est de relier des produits asiatiques et africains de haute qualité aux marchés internationaux, favorisant une croissance durable et un développement économique en Asie et en Afrique.