नाइजीरिया दुनिया का सबसे बड़ा कसावा उत्पादक देश है, जहाँ हर वर्ष साठ मिलियन टन से अधिक उत्पादन होता है। इतनी विशाल उत्पादन क्षमता के बावजूद, कसावा का केवल एक छोटा हिस्सा ही स्टार्च जैसे औद्योगिक उत्पादों में परिवर्तित किया जाता है। परिणामस्वरूप, कच्चे कृषि उत्पादन और मूल्य-वर्धित प्रसंस्करण के बीच एक महत्वपूर्ण अंतर बना रहता है, जो नाइजीरिया को कसावा स्टार्च के एक उभरते हुए, लेकिन अत्यंत संभावनाशील निर्यातक के रूप में स्थापित करता है।