Donate un tocco di eccezionalità ai vostri prodotti con il burro di cacao 100% naturale di Adalidda, un ingrediente puro e raffinato proveniente dalle rinomate piantagioni ivoriane. La Costa d'Avorio, cuore mondiale del cacao, è riconosciuta per la qualità e l'autenticità dei suoi derivati del cacao, e il nostro burro di cacao ne è l'espressione perfetta. Con la sua texture cremosa e il suo ricco e intenso aroma di cacao, il burro di cacao di Adalidda è realizzato con cura per rispondere alle elevate esigenze delle industrie alimentari, delle bevande e dei cosmetici internazionali.

Approvvigionamento Responsabile e Qualità Garantita

In Adalidda collaboriamo direttamente con cooperative locali, garantendo non solo una qualità superiore del prodotto, ma anche un sostegno duraturo ai produttori. Remunerando equamente i nostri coltivatori e promuovendo pratiche agricole sostenibili, partecipiamo attivamente alla vitalità delle comunità rurali. Il nostro burro di cacao si distingue per il suo colore costante giallo chiaro, la sua texture morbida e la sua stabilità, offrendo un’elevata versatilità per arricchire la qualità sensoriale ed estetica dei vostri prodotti alimentari, delle bevande e dei cosmetici.

Un Ingrediente Chiave per i Produttori Alimentari

Il burro di cacao di Adalidda è la scelta preferita dei produttori alimentari desiderosi di aggiungere ricchezza e texture ai loro prodotti. Perfetto per cioccolato, pasticceria, confetteria e prodotti da forno, offre quella sensazione fondente tanto apprezzata, e dona ai prodotti una finitura lussuosa. Grazie al suo punto di fusione costante e alla sua eccezionale stabilità, ogni lotto assicura un perfetto equilibrio tra gusto e consistenza.

Vantaggi per i Produttori Alimentari:

• Maggiore cremosità in cioccolato e confetteria.

• Stabilità degli aromi per una durata di conservazione prolungata.

• Profilo di fusione ottimale, che garantisce consistenza uniforme e ricchezza di sapore.

Per Bevande Comfortevoli e Golose

Per i produttori di bevande, il burro di cacao di Adaliddal è l’ingrediente ideale per offrire esperienze indulgenti e raffinate. La sua texture cremosa e il suo delicato sapore di cacao aggiungono profondità e morbidezza alle bevande, che si tratti di cioccolata calda, latte macchiato o bevande vegetali premium. Nelle vostre formulazioni, conferisce una sensazione setosa al palato e una nota di dolcezza naturale che eleva l’esperienza di degustazione.

Vantaggi per i Produttori di Bevande:

• Una texture cremosa per cioccolate calde e lattes irresistibili.

• Emulsione morbida e omogenea per un perfetto mix con altri ingredienti.

• Nota delicata e dolce di cacao, perfetta per accompagnare vari aromi.

Un Ingrediente Premium per la Cura Cosmetica

Molto apprezzato nell'industria cosmetica, il burro di cacao di Adalidda offre proprietà nutrienti ed emollienti, ideali per creme idratanti, lozioni, balsami labbra e burri per il corpo. La sua texture ricca e cremosa e la sua elevata stabilità permettono una lunga conservazione, aggiungendo benefici idratanti e ammorbidenti alle vostre formulazioni per la cura della pelle.

Vantaggi per i Produttori Cosmetici:

• Un idratante naturale che migliora l’elasticità della pelle.

• Stabilità e ricchezza di antiossidanti per una conservazione ottimale.

• Un delicato aroma naturale, perfetto per prodotti di cura di alta gamma.

Specifiche Tecniche

Il nostro burro di cacao naturale soddisfa i più rigorosi standard del settore in termini di sicurezza, purezza e costanza di qualità.

Proprietà Fisiche e Chimiche:

• Acidità: ≤ 1,75%

• Umidità: ≤ 0,1%

• Indice di iodio: 30 - 40

• Indice di rifrazione: 1,456 - 1,458 (ND 40)

• Punto di scivolamento: 32 - 35 °C

• Sostanze insaponificabili: ≤ 0,35%

• Valore di saponificazione: 188 - 197 mg KOH/g di grasso

• Valore di perossido: ≤ 4,0 meq (O2/kg)

• Estinzione dopo lavaggio alcalino: ≤ 0,14

Purezza Microbiologica:

• Numero totale di germi: ≤ 5000 ufc/g

• Lieviti e muffe: ≤ 50 ufc/g

• Privo di patogeni: assenza di Enterobacteriaceae, E. coli e Salmonella

Una Qualità di Fiducia

Scegliere il burro di cacao di Adalidda significa investire in un ingrediente che eleva la qualità dei vostri prodotti supportando al contempo un commercio equo e sostenibile. La nostra collaborazione con i produttori della Costa d'Avorio garantisce non solo pratiche eque, ma rafforza anche le comunità locali e favorisce la resilienza del settore del cacao. Che si tratti di alimentari, bevande o cosmetici, il nostro burro di cacao incarna la qualità eccezionale che il Sahel ha da offrire.

Adalidda Sud-est asiatico

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Adalidda è un'agenzia globale di branding, marketing e vendite, specializzata in prodotti agricoli. La nostra missione è connettere prodotti asiatici e africani di alta qualità con i mercati internazionali, promuovendo una crescita sostenibile e uno sviluppo economico in Asia e Africa.