Este artigo apresenta estratégias práticas para os agentes do setor agrícola e agroalimentar, fundamentadas em estudos de caso bem-sucedidos realizados no Chile, Etiópia, Paquistão e outros países. Ao combinar a adoção de tecnologias inovadoras, a colaboração na cadeia de valor e uma preparação eficaz para os mercados, é possível superar os obstáculos e atender à crescente demanda global.
O cacau, muito mais do que um ingrediente essencial para o chocolate, é uma fonte de potencial econômico inexplorado, com capacidade para transformar indústrias além da confeitaria. A Costa do Marfim, maior produtora mundial de cacau, juntamente com outras nações da África Ocidental como Gana, Nigéria e Camarões, encontra-se em um momento decisivo: maximizar o valor dos subprodutos do cacau. Esses materiais, muitas vezes tratados como resíduos, podem impulsionar novas indústrias nos setores de alimentos, cosméticos e muito mais.
