Bài viết này mang đến một cái nhìn tổng thể và chuyên sâu về bức tranh cà phê châu Phi, bao quát từ quy mô sản xuất, các vùng nguyên liệu chủ lực, kỹ thuật chế biến, hệ thống chứng nhận, đến thị trường xuất khẩu và các ứng dụng công nghiệp. Châu Phi duy trì sản lượng ổn định ở mức khoảng 19–21 triệu bao cà phê mỗi năm, tính theo bao 60 kg, trong đó Ethiopia và Uganda đóng góp phần lớn tổng sản lượng. Nội dung bài viết làm rõ sự khác biệt về hương vị, đặc tính và phương pháp chế biến giữa Arabica Đông Phi và Robusta Tây – Trung Phi, đồng thời phân tích sự khác nhau trong việc áp dụng chế biến ướt và chế biến tự nhiên giữa các khu vực.