Dieser Artikel bietet eine fundierte und ganzheitliche Analyse der afrikanischen Kaffeelandschaft und beleuchtet Produktionsvolumina, führende Herkunftsländer, Verarbeitungsmethoden, Zertifizierungen, Exportmärkte sowie industrielle Anwendungsfelder. Mit einer stabilen Jahresproduktion von 19–21 Millionen 60-kg-Säcken zählt Afrika zu den strategisch bedeutenden Akteuren im globalen Kaffeemarkt. Äthiopien und Uganda stehen dabei im Zentrum der Produktion und prägen mit ihren unterschiedlichen Qualitätsprofilen maßgeblich das internationale Angebot. Während Ostafrika für elegante, aromatisch komplexe Arabicas bekannt ist, dominieren in West- und Zentralafrika kräftige, strukturierte Robustas. Der Artikel zeigt detailliert auf, wie sich diese Herkünfte geschmacklich und technologisch unterscheiden und welche Rolle gewaschene beziehungsweise natural-Aufbereitungsverfahren für Qualität, Positionierung und Marktwert spielen.