Para los importadores mundiales de cacao y los compradores industriales, la estrategia de abastecimiento está cambiando. Las industrias mundiales del chocolate, la confitería, la alimentación y las bebidas necesitan un acceso cada vez más fiable a los granos de cacao, mientras que los compradores se enfrentan simultáneamente a mayores expectativas en cuanto a diversificación de orígenes, trazabilidad, sostenibilidad, consistencia de la calidad y transparencia en la cadena de suministro.