La agricultura africana enfrenta limitaciones estructurales profundas: suministro irregular de insumos, clima impredecible, pérdidas poscosecha críticas (＞30 %) y cadenas de valor fragmentadas. Las tecnologías modernas —sensores de precisión, unidades de procesamiento modulares y cadenas de frío— ofrecen soluciones concretas con resultados potenciales llamativos: aumentos de rendimiento del 20–50 % y reducción de pérdidas superiores al 30 %.

El sorgo, uno de los cultivos más resistentes a la sequía en el mundo, tiene un potencial sin explotar para las cooperativas agrícolas y las empresas agroalimentarias de los países en desarrollo. Su resiliencia frente al cambio climático, combinada con su versatilidad en diversos sectores industriales, lo convierte en un producto de exportación valioso. Las variedades de sorgo, como el sorgo blanco y rojo, son cada vez más demandadas en los mercados globales, especialmente en los sectores de alimentos, bebidas y cosméticos.