La production d’huile de palme brute en Afrique et en Amérique du Sud entre dans une phase de transformation. Si les niveaux de production restent inférieurs à ceux des principaux producteurs asiatiques, les deux régions connaissent une croissance régulière portée par une demande intérieure en hausse, de nouveaux programmes gouvernementaux et d’importants investissements privés. Des pays comme le Nigeria, le Ghana, la Côte d’Ivoire, le Cameroun, la Colombie, le Brésil et le Pérou se positionnent progressivement comme des acteurs compétitifs, soutenus par une capacité de transformation en amélioration et une extension des superficies plantées.
Cet article présente une analyse complète de l’huile d’avocat brute, une huile non raffinée extraite mécaniquement de la pulpe, et parfois du noyau de l’avocat. Il explique pourquoi cette huile connaît aujourd’hui une demande croissante dans les secteurs de l’alimentation, des cosmétiques, des compléments nutritionnels et de l’industrie. L’huile d’avocat brute se distingue par ses atouts nutritionnels exceptionnels : une forte teneur en acide oléique, en phytostérols et en antioxydants liposolubles. Les études scientifiques confirment ses bienfaits pour la santé cardiovasculaire et oculaire, ainsi que ses propriétés réparatrices et hydratantes pour la peau et les cheveux.
L’huile de tournesol raffinée figure parmi les huiles végétales les plus consommées dans le monde. Elle est appréciée pour son goût neutre, sa polyvalence culinaire et son profil nutritionnel favorable. Issue des graines de tournesol puis raffinée afin d’éliminer les impuretés, elle est utilisée en cuisine domestique, en friture, en boulangerie/pâtisserie ainsi que dans l’industrie alimentaire. Les variantes haute oléique sont particulièrement valorisées, grâce à leur stabilité à la friture et à leurs bénéfices reconnus pour la santé cardiovasculaire.
Le Nigeria est l’un des principaux producteurs de soja en Afrique et son industrie d’huile de soja non raffinée (brute) se développe rapidement. Des programmes publics (par exemple le programme Anchor Borrowers de la Banque centrale) et des investissements privés ont porté la production de soja à des niveaux de plusieurs millions de tonnes. Par exemple, l’USDA avait estimé que la trituration du soja au Nigeria atteindrait 800 000 MT (tonnes) en 2021/22, soit environ 140 000 MT d’huile, à mesure que de grandes huileries entrent en service. Les soja nigérians sont cultivés dans le cadre d’une politique stricte sans OGM, ce qui confère à l’huile brute un positionnement premium sur les marchés exigeant une identité préservée. Les principaux transformateurs locaux (SALMA Oil Mills, Grand Cereals, Karma Foods, ECWA Feeds, etc.) extraient activement l’huile et le tourteau, et des investissements de l’IITA, de l’USAID et de l’USSEC améliorent les rendements et la qualité. Globalement, l’offre nigériane d’huile de soja brute augmente de manière régulière, soutenue par des prix favorables et des programmes de soutien à la production, ce qui positionne le pays comme un exportateur crédible.
L’huile de soja raffinée colombienne n’est pas simplement une alternative de niche : c’est une solution d’approvisionnement pragmatique pour les fabricants alimentaires et les importateurs mondiaux qui exigent une qualité RBD constante (RBD = raffinée, blanchie, désodorisée) associée à des preuves crédibles de durabilité. Cet article explique comment la hausse de la production de soja en Colombie, des capacités modernes d’extraction par solvant et de raffinage complet, ainsi que des cadres rigoureux de sécurité alimentaire (INVIMA, HACCP, ISO) se conjuguent pour produire une huile alimentaire répondant aux spécifications industrielles pour la friture, la cuisson, la fabrication de margarine et les formulations mélangées.
Chez Adalidda, nous avons l’honneur de vous présenter une huile de cuisson d’exception, issue des plantations durables de Tanzanie. Raffinée avec précision pour répondre aux normes internationales les plus exigeantes, cette huile premium sublime vos plats tout en respectant votre bien-être et notre planète.
